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CONCEPT
余計なものを要さない、真のサポート役
「現代型栄養失調」という言葉が生まれて久しい飽食の時代。ビタミンB2不足で肌荒れになる、ミネラルの不足が貧血や免疫力低下の原因となる、発酵食品（発酵菌）の不足が腸内環境の乱れを引き起こすといったように、栄養素の不足は体にさまざまな不調をもたらします。
それら一つひとつを別々の食物や習慣で補うのではなく、発酵飲料LLE82 The Beverageこれ1本の習慣で若々しく健やかな毎日をサポートできるように、研究を重ねています。
食生活の乱れが引き起こす、様々な悩み。
1.
1杯（30ml目安）あたりに、約200億個の乳酸菌（EC-12）を配合
「腸活系発酵飲料」とも呼ばれる発酵飲料LLE82では、発酵スターターで用いる乳酸菌とは別に、1杯（30ml）あたりに約200億個の乳酸菌が配合されています。乳酸菌のもつ腸と健やかさに対する調整作用を最大限に発揮できるようにと開発されたEC-12は、腸のコンディショニングをサポートし、種々の健康リスクとたたかいます。
2.
「完全食」の呼び声高い、スーパーフードの王様・スピルリナ
30億年前から存在する藻の一種・スピルリナには、ほうれん草の70倍とも言われるβ-カロテンやビタミンB12をはじめ、50種類以上の栄養素が含まれています。中でも体内で合成できない9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいて、これを1度に摂れるスピルリナは非常に優秀なタンパク源でもあります。消化率が非常に高く、豊富な栄養素がしっかりと体に消化・吸収されるのも特長で、将来の食糧源としても注目を集めています。
3.
菜食主義だったインカ帝国で、兵士たちの戦う力を支えたマカの実
菜食主義だったインカ帝国で、兵士たちの戦う力を支えたマカ。ビタミンB群や鉄、サポニンや必須アミノ酸など、人が生きる上で重要な栄養素を多く含み、滋養強壮や疲労回復、ホルモン分泌の促進などの高い効果から、大きな注目を集めています。中でも近年は、男女ともにホルモンバランスのサポートの観点で研究も進み多くの商品にもマカが採用されるようになりました。
4.
不足しがちなミネラル「亜鉛」を
効率よく補給
「亜鉛」はきれいな皮膚や粘膜の生成に役立つ栄養素とされ、たんぱく質や核酸の代謝に関与して健康維持を助けるほか、味覚を正常に保つ働きもあります。しかし、なかなか普段の食事だけで推奨摂取量（9〜12mg）を摂るのは難しいのが実状。発酵飲料LLE82 The Beverageでは、1杯（30ml）あたりに5.2mgの亜鉛が含まれており、普段の食事から摂取される亜鉛量（7〜8mg）と合算すると丁度良い頃合いに配合されています。
1.
75種類の厳選した“旬”の食材から一つずつ“個別”にエキス抽出
日本には四季があり、その旬の食材には各季節で陥りやすい体調不良を緩和する成分が多く含まれています。発酵飲料LLE82 The Beverageの植物発酵エキスを形成するのは、「春夏秋冬それぞれの新鮮な旬のものをバランスよく取り入れること」に、徹底してこだわった75種類の厳選された植物素材。人々が古くから暮らしに取り入れてきたさまざまな自然の恩恵が一本に詰まっています。
発酵飲料LLE82 The Beverageは、ベースとなる植物発酵エキスの発酵スターターに乳酸菌を使用しています。整腸作用にすぐれた乳酸菌は死菌であっても私たちの体に良い様々な効果を示すことが、確認されています。
3.
沖縄県産さとうきび（黒砂糖）による浸透圧抽出
エキス抽出に必要な糖類についても、加工糖や白砂糖、ショ糖を使用せず、機能性食品として知られる黒糖を使用しています。中でも、100％沖縄県産のさとうきびを原産にした黒糖をしようしており、その豊富なミネラルやポリフェノールから、抗酸化能やLDL酸化抑制作用などを有することが確認できたと報告されています。
発酵飲料LLE82 The Beverageの植物発酵エキスは、緑豊かな岡山県の発酵食品専用工場で、モーツァルトを聴かせながら3年以上熟成発酵しています。3年以上かけて発酵を行うことで、活性酸素を取り除く植物発酵エキス（＝SOD＊）の活性量と、活性酸素の除去に加え老化防止の効果もあるポリフェーノールの含有量を十分に引き出せることが長年の研究結果で明らかになってきました。
四季の旬素材の分類
春
- アスパラガス
- イチゴ
- ウメ
- 大麦若葉
- スギナ
- セリ
- 根コンブ
- パセリ
- ヒジキ
- ミツバ
- ヨモギ
- ワカメ
夏
- オオバコ
- キイチゴ
- キクラゲ
- キュウリ
- グミ
- ゴーヤ
- ココア
- コンブ
- シソ
- スイートコーン
- トマト
- ナスビ
- 日本山人参
- ピーマン
- ヒバマタ
- ビワの葉
- ブラックベリー
- ブルーベリー
- プルーン
- ミョウガ
- モモ
- モロヘイヤ
- ヤマモモ
秋
- アカメガシワ
- アケビ
- イチジク
- ウコン
- 柿
- カボチャ
- カリン
- クマザサ
- ケール
- 玄米
- 米ぬか
- シイタケ
- ショウガ
- 大豆
- チンゲンサイ
- ナシ
- ブドウ
- マイタケ
- ヤマブドウ
- リンゴ
- レイシ
冬
- イヨカン
- キウイ
- キャベツ
- キンカン
- ゴボウ
- 小松菜
- セロリ
- ダイコン
- ニンジン
- ビタミン菜
- 冬イチゴ
- ブロッコリー
- ホウレンソウ
- ミカン
- ユズ
- レモン
- レンコン
・黒砂糖 ・オリゴ糖（サトウキビ由来）
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